О кухне по секрету. Оборотная сторона кулинарии
Автор:
Виктор Мистин
Всемирно известный шеф-повар Энтони Бурдейн рассказывает о том, как простой шкодливый непослушный мальчишка превратился в мэтра кухни. Что повлияло, подтолкнуло к тому, чтобы понять свое предназначение. Легко ли быть шефом? Что на самом деле там, за дверьми кухни любого ресторана? Какая еда на вкус? Тонкости и детали, секреты и хохмы. Все есть в этой книге.
Жанр:
Проза
Год:
2018



















